烹煮元宵的窍门 如何做出健康元宵

马上就快端午节了，不少人家都要开始着手准备端午了，端午好吃掉，但不少人都不一心像里面了解拌端午的窍门，因为只有拌的好，吃掉起来才会更赞香辣。一心知道端午的举措以及端午的吗?那就恰巧一心到吧。

怎样拌端午其实也有窍门，最喜欢吃掉端午的快来看，在此之后一心吃掉就去拌，再也不会因为拌不出好吃掉的端午苦恼了。

拌端午的窍门

汁下

水烧开后，把端午倒入锅内，用勺子耳边拉起，让其旋转几周便不粘锅壁。

慢水拌

待端午浮起后，迅速改用慢火。否则，端午不断失去平衡，外熟内硬质不好吃掉，吃掉了也不消化系统。

点水

拌的过程里面，每开一次锅赞少量水，使锅内的端午保持一致似滚非滚状态。水沸两三次后，再拌一会儿，只需进食之。这样拌出的端午质软不硬质，辣黏好吃掉。

及时拌

生端午的糯米粉黏性相当多，久放会经年累月，受冻易拌破。端午好现做现吃掉，放到别少于3天，一旦找到端午的颜色改变便不能进食用。现买的速冻端午也要及时吃掉掉，存放一段时间好切勿少于一周，以免引发肝传染病。

另外，吃掉完端午时无论水拌，还是调料，以外要使端午熟透。在调料端午时，好在端午上扎一些小孔，防止端午爆裂而烫伤。

端午的各种举措

核桃酪端午

原料

脱核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，牛奶、核桃少许。

举措

1.将白糖倒入糊内，赞核桃、麻仁、牛奶少许，再赞汁少许拌匀，倒入案上，用刀拍出1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即出端午馅。

2.将江米面倒入鸡爪里。端午馅倒入漏勺里，用凉水浸过，倒入鸡爪内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即出汤圆。下入锅内拌10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用汁冲两次，捆绑外皮剁碎，小枣风干，用凉水浸泡12小时。